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  Speciale Capodanno e primo dell'Anno  Sformatino di cardi e patate in crema di Reggiano e lamelle di tartufo Pepite croccanti dal cuore tenero Crescenti e pani di nostra produzione Consommé di tortellini in brodo di cappone Fagottini di crespelle al Praga e caciottina con mele rosse e mandorle sfilettate Zampone della tradizione con purè e lenticchie di Castelluccio Tomino fuso al gratin con porcini e speck con composta di pere, cannella e noci B avarese al gianduia e croccante in crema di zabaione Uva e frutta secca in assortimento Brindisi della Mezzanotte Vini in accompagnamento alle diverse portate, acque minerali, caffé euro 65,00 a persona menu primo dell'Anno Menù Primo dell'Anno, ore 13:00 |
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