Villa la Torre
ristorante

Le nostre iniziative 
nella pagina 
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Si riceve su prenotazione
Pranzo:
da martedì a domenica
Cena:
da giovedì a sabato


via Funo 24

Funo di Argelato (BO)
info@villalatorre.net
051862407
3487953124



 


MARTEDI’: I Fuori Programma
Ore 19.30 - 22,30  -  Incontri tematici e degustazione.
 Tartare al coltello   11 aprile - 09 maggio - 06 giugno
Di carne e di pesce per piatti freschi e leggeri, oli fruttati, aceti aromatizzati, spezie e salse d'accompagnamento.
Finger Food Salati Primavera   18 aprile - 16 maggio - 13 giugno
Frivolezze in frittura e croccanti al forno, fiori di zucchina, acciughe, tropea e salvia in tempura, arancini di riso, panzerotti. Come friggere, oli e temperature.

L'orto in barattolo   23 maggio - 20 giugno
Belle giardiniere e salse d'accompagnamento, burri aromatizzati.

 
Dolci al cucchiaio   02 - 30 maggio
Coloriamo la primavera, mousse in cucchiaio e monoporzioni in vetro, cheesecakes marmorizzate.

MERCOLEDI’: I Rustici del Territorio
Ore 19.30 - 22,30
Una serata dedicata ai lievitati. Si degusteranno le sfiziosità appena sfornate.

Rustici Base
   19 aprile - 17 maggio - 14 giugno

Crescenti ai vari sapori, pizze, pane e panini dolci, tigelle e crescentine.

Rustici Intermedia
   26 aprile - 24 maggio
Pasta brisée, quiches, torte salate e salatini, panzerotti, pane bicolore. 
Rustici Primavera  03 - 31 maggio
Pane con semi e farine salutari: pasta madre, semi oleosi e farine multicerali, pane con curcuma e paprica, in cocotte con farro e tè matcha, con grano saraceno e farina di ceci, con semi di chia e teff, composte vegetali veloci in accompagnamento.
Rustici Gluten Free   10 maggio - 07 giugno
Focacce, crescentine, tigelle, pani, le migliori farine per sfornare i lievitati senza glutine.

 
GIOVEDI': Le Serate del Tagliere
Ore 19.30 - 22,30 - Incontri di sfoglia tematici e degustazione.
Sfoglia a Nastro (base)
   13 aprile - 11 maggio - 08 giugno
La pasta da taglio, tagliatelle, taglioline, strichetti, maltagliati, quadrucci.

Sfoglia Primavera Vegetariana
   20 aprile - 18 maggio - 15 giugno
Ravioli farciti di riso e asparagi, margherite di burrata, tagliatelle rigose alla canapa, strichetti prezzemolati, mezzelune arancio all'essenza dell'orto.

Sfoglia in Fiore
   27 aprile - 25 maggio
La pasta con i petali di fiori, foglie ed erbe aromatiche.

Sfoglia Gluten Fr
ee   04 maggio - 01 giugno
Farine senza glutine, acqua di sorgente e uova biologiche per tagliatelle, tortellini e raviolini.

La partecipazione ad ogni singola iniziativa è di euro 40 a persona
Si richiede il pagamento al termine di ogni incontro.
La prenotazione si effettua
tramite mail indicando nominativo e numero di telefono.
Si chiede cortesemente di comunicare la disdetta almeno un giorno prima.


Una ricorrenza, un compleanno, un traguardo, un ritrovo tra amici...

Un' idea per condividere insieme la passione per la cucina,
è scegliere tra le nostre diverse iniziative e trascorrere in compagnia
un piacevole pomeriggio o una piacevole serata,
concordando il tema desiderato e gli orari.

La nostra Busta Cadeau:
regala o regalati uno dei nostri momenti gastronomici

La Sfoglia IN MOVIMENTO: NOI da TE
Villa la Torre academy
arriva a casa tua
con taglieri, mattarelli, grembiuli, uova e farina;
una Serata del Tagliere coinvolgente per Te e i Tuoi amici.
Si organizzano su richiesta team building, show cooking,
presentazione di prodotti eno-gastronomici

 
 
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