Villa la Torre
ristorante

Le nostre iniziative 
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Si riceve su prenotazione
Pranzo:
da martedì a domenica
Cena:
da giovedì a sabato


via Funo 24

Funo di Argelato (BO)
info@villalatorre.net
051862407
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PREPARATO_L%27IMPASTOIL_GREMBIULE_DEL_CORSOFACCIAMO_LA_SFOGLIA
le nostre Serate del Tagliere 
Lezioni di sfoglia,degustazioni, ricette e aneddoti di cucina !!!

Le SERATE sono a tema quindi è possibile partecipare ad uno o più incontri .

Programma completo nella pagina dedicata:

Calendario academy


Si inizia alle ore 19.30; tutta l’attrezzatura la troverete sul posto .

Al termine degusteremo ciò che si è preparato .
E’ necessaria la prenotazione .

E' un momento formativo che intende aprire una nuova frontiera
nell'educazione alimentazione: la produzione della pasta fresca "al mattarello" .

Poca farina e tanti tuorli per una Sfoglia da leggenda .
Nutriente e seducente, come era il movimento sinuoso dei fianchi delle sfogline, 
le signore del mattarello, le sacerdotesse che celebravano il rito del pranzo domenicale, che oggi non è più solo appannaggio femminile, ma è diventato un momento coinvolgente e di convivialità per tutti gli appassionati di cucina.

Vi guideremo lungo le tappe della produzione della pasta sfoglia all'uovo: dalla preparazione degli ingredienti con nozioni gastronomiche, all'impasto delle farine, fino alla laminatura della sfoglia, al taglio ed alla produzione di bellissimi nidi di tagliatelle, taglioline, in cui forma, spessore, peso, dimensione e biologicità dipenderanno alla singola personalità e dalle scelte di ciascuno.

Le nostre Serate del Tagliere sono tematiche,
realizzeremo anche tortellini, tortelloni, ravioli, raviolfiori, caramelle... 


Idea Regalo
Per festeggiare in maniera diversa un'amica o un'amico,
è
possibile organizzare una Serata del Tagliere personalizzata,
con cena e “torta compresa” .
Un'idea molto conivolgente anche per gli addii al Nubilato/Celibato.

Per gli amanti della Sfoglia vi segnaliamo
www.tagliapasta.com
www.lavaligiadellasfoglia.it
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